Vöröslencse 500g

Vöröslencse 500g
630 Ft

Termékleírás: Nagyszerű fehérjeforrás, vitaminban és ásványi anyagokban gazdag növény.

Felhasználás: levesek, főzelékek

Elkészítés: Gyorsabban megpuhul, mint más hüvelyesek. Főzési idő 10-20 perc. (A vörös lencsét főzés előtt nem kell beáztatni, csak válogassuk át, mert kis kövek rossz szemek, magok lehetnek benne, majd többször váltott vízben mossuk meg. Általában vízben főzzük meg. Ilyenkor a forrás után a tetején keletkező habot távolítsuk el. A főzés során "kifakul", azaz elveszti szép élénk  narancsszínét.) Vízmennyiség:1 csésze lencse 3-4 csésze víz Ha az első főzővizet forrás után leöntjük róla elkerülhető a puffadás.  Ízesítése (só, ecet) a főzés végén javasolt, így hamarabb megfő.

Fűszerei: római kömény, fekete mustármag, koriander, kurkuma

A legelső haszonnövények egyike, szinte az egész világon fogyasztják. Indiában több mint ötven változatos színű és méretű lencsefélét termesztenek, hagyományos népi ételt „dahl”-t főznek belőle.

A lencsében bőségesen található A-, B1-,B2-, B9-,B11-vitamin, kalcium, kálium, magnézium, folsav, foszfor, vas és cink, tartalmaz omega-3 és omega-6 zsírsvakat.  Fontos bioaktív anyagokat pl. szaponoin, flavonoid és fenolsavat tartalmaz ezek csökkenthetik egyes rákfajták kialakulásának kockázatát. A lencse kiváló forrása a triptofán elnevezésű aminosavnak, amely a szervezetben szerotoninná alakul emelve a hangulatot.

Nagy mennyiségű fehérje, rosttartalom jellemzi. Glikémiás indexe alacsony, így lassan feszívódó szénhidrátnak számít. Normalizálja a nemi és vizeletkiválasztó rendszer működését.

Allergének a termékben: nincs

Átlagos tápérték 100 g termékben:
Energia 1432 kJ (342 kcal)
Zsír 1,4 g
-amelyből telített zsírsavak 0 g
Szénhidrát 55 g
-amelyből cukrok 4,6 g
Fehérje 26,6 g
Rost 1,5 g
0,005 g

 

Tárolás: száraz, hűvös helyen

Származási hely: Törökország, Kanada

Adatok
Cikkszám
00613
Tömeg
500 g/db
Vélemények

Legyen Ön az első, aki véleményt ír!