Felhasználás:
Az útifű maghéj többféleképpen fogyasztható. Lehet önmagában, egy nagy pohár folyadékban elkeverve, vagy ételhez (krémek, töltött, rakott ételek, levesek, főzelékek stb.) adva, akár kenyérbe vagy péksüteménybe sütve is. A rostok épségét a hő nem befolyásolja.
Vízmegkötő képessége miatt kitűnő állományjavító lehet, például gyümölcs- és zöldségpépek szilárdításához használható (pl. rétes készítésekor a töltelékhez keverhető).
Adagolása több tényező függvénye, például az is meghatározza, milyen célból fogyasztjuk. Általánosságban 1-3 teáskanál mennyiség javasolt. Akár folyamatosan is fogyasztható, de érdemes szakember véleményét kikérni erről.
Összetevők: útifű maghéj
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
| Energiaérték: |
146 kJ / 35 Kcal |
| Zsír: |
1 g |
| - amelyből telített zsírsavak: |
0,2 g |
| Szénhidrát: |
3,6 g |
| - amelyből cukrok: |
0 g |
| Rost: |
82 g |
| Fehérje: |
2,8 g |
| Só: |
0,14 g |
