Konyhakész lisztkeverék. Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, kukoricaliszt-, és keményítőmentes, burgonyamentes, rizsmentes, vegán, élelmi rostban gazdag, hozzáadott zsiradék nélküli kenyerek és péksütemények készítéséhez.
Összetevők: gluténmentes lisztkeverék (kölesliszt, quinoaliszt, teffliszt), rostkeverék (útifű maghéj liszt, bambuszrost liszt), arany lenmagliszt
Felhasználási terület: gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, hozzáadott keményítőtől mentes, kukoricaliszt-mentes, burgonyamentes, rizsmentes, vegán, hozzáadott zsiradék nélküli kenyerek és péksütemények készítéséhez.
Elkészítési javaslat:
SÜTŐPOROS KENYÉR RECEPT:
Hozzávalók:
- 250 g Bake-Free szénhidrátcsökkentett arany kenyér lisztkeverék
- 5 g Eden Premium Himalája vagy Parajdi só
- 350 g langyos víz (minimum 40 fokos)
- fél csomag sütőpor (6 g)
Elkészítés:
Keverjük össze a száraz hozzávalókat és alaposan dolgozzuk össze. Pihentessük 10 percig, majd száraz felületen formázzunk belőle hosszúkás veknit. Vágjuk be mélyen 3-4 helyen és szilikonos sütőpapírral bélelt tepsin, előmelegített, 190 fokos sütőben süssük készre 70 perc alatt, alsó-felső sütéssel. Rácson hagyjuk teljesen kihűlni, majd szeleteljük ízlés szerint. Körülbelül 468 g lesz.
RECEPT 6 DARAB SÜTŐPOROS ZSEMLÉHEZ, VAGY KIFLIHEZ:
Hozzávalók:
- 250 g Bake-Free szénhidrátcsökkentett arany kenyér lisztkeverék
- 5 g Eden Premium Himalája vagy Parajdi só
- 350 g langyos víz (minimum 40 fokos)
- fél csomag sütőpor (6 g)
Elkészítés:
Keverjük össze a hozzávalókat és alaposan dolgozzuk össze. Pihentessük 10 percig, majd száraz felületen formázzunk belőle 6 darab egyforma kiflit, vagy zsemlét. Szilikonos sütőpapírral bélelt tepsin, előmelegített, 190 fokos sütőben süssük készre 50 perc alatt, alsó-felső sütéssel. Rácson hagyjuk teljesen kihűlni. Körülbelül 458 g lesz.
|
|
Átlagos tápérték 100 g lisztkeverékben:
|
100 g kész, kisült, a recept alapján készített kenyér átlagos tápértéke:
|
100 g kész, kisült, a recept alapján készített zsemle, vagy kifli átlagos tápértéke:
|
1 darab kész, kisült, a recept alapján készített zsemle, vagy kifli átlagos tápértéke:
|
|
Energia:
|
1332 kJ
|
712 kJ
|
728 kJ
|
555 kJ
|
|
Energia:
|
320 kcal
|
171 kcal
|
175 kcal
|
133 kcal
|
|
Zsír:
|
3 g
|
1,6 g
|
1,6 g
|
1,3 g
|
|
-Amelyből telített zsírsvak:
|
0,7 g
|
0,4 g
|
0,4 g
|
0,3 g
|
|
Szénhidrát:
|
49 g
|
26 g
|
27 g
|
20 g
|
|
-Amelyből cukrok:
|
0,9 g
|
0,5 g
|
0,5 g
|
0,4 g
|
|
Rost:
|
24 g
|
13 g
|
13 g
|
10 g
|
|
Fehérje:
|
13 g
|
7 g
|
5 g
|
5 g
|
|
Só:
|
0,07 g
|
1 g
|
1 g
|
0,8 g
|
ÉLESZTŐS KENYÉR RECEPT:
Hozzávalók:
- 250 g Bake-Free szénhidrátcsökkentett arany kenyér lisztkeverék
· 2 g Eden Premium kókuszvirág cukor
· 5 g Eden Premium Himalája vagy Parajdi só
· 350 g langyos víz (maximum 40 fokos)
· 12,5 g friss élesztő, vagy fél csomag porélesztő (3,5 g)
Elkészítés:
Keverjük össze a száraz hozzávalókat, majd morzsoljuk, vagy szórjuk hozzá az élesztőt és keverjük el benne. Öntsük hozzá a langyos vizet is és alaposan dolgozzuk össze. Meleg helyen lefedve kelesszük 45-60 percig. Száraz felületen formázzunk belőle hosszúkás veknit, és takarjuk le, amíg bemelegszik a sütő. Vágjuk be mélyen 3-4 helyen és szilikonos sütőpapírral bélelt tepsin, előmelegített 190 fokos sütőben süssük készre 70 perc alatt alsó-felső sütéssel. Rácson hagyjuk teljesen kihűlni, majd szeleteljük ízlés szerint.
RECEPT 6 DARAB ÉLESZTŐS ZSEMLÉHEZ, VAGY KIFLIHEZ:
Hozzávalók:
- 250 g Bake-Free szénhidrátcsökkentett arany kenyér lisztkeverék
· 2 g Eden Premium kókuszvirág cukor
· 5 g Eden Premium Himalája vagy Parajdi só
· 350 g langyos víz (maximum 40 fokos)
· 12,5 g friss élesztő, vagy fél csomag porélesztő (3,5 g)
Elkészítés:
Keverjük össze a száraz hozzávalókat, majd morzsoljuk, vagy szórjuk hozzá az élesztőt és keverjük el benne. Öntsük hozzá a langyos vizet is és alaposan dolgozzuk össze. Meleg helyen lefedve kelesszük 45 percig. Osszuk 6 darab egyforma részre és száraz felületen formázzunk kifliket, vagy zsemléket és takarjuk le, amíg bemelegszik a sütő. Szilikonos sütőpapírral bélelt tepsin, előmelegített 190 fokos sütőben süssük készre 50 perc alatt alsó-felső sütéssel. Rácson hagyjuk teljesen kihűlni.
|
|
Átlagos tápérték 100 g lisztkeverékben:
|
100 g kész, kisült, a recept alapján készített kenyér átlagos tápértéke:
|
100 g kész, kisült, a recept alapján készített zsemle, vagy kifli átlagos tápértéke:
|
1 darab kész, kisült, a recept alapján készített zsemle, vagy kifli átlagos tápértéke:
|
|
Energia:
|
1332 kJ
|
701 kJ
|
608 kJ
|
555 kJ
|
|
320 kcal
|
168 kcal
|
145 kcal
|
133 kcal
|
|
Zsír:
|
3 g
|
1,6 g
|
1,1g
|
1,3 g
|
|
-Amelyből telített zsírsavak:
|
0,7 g
|
0,4 g
|
0,4 g
|
0,3 g
|
|
Szénhidrát:
|
49 g
|
26 g
|
22 g
|
20 g
|
|
-Amelyből cukrok:
|
0,9 g
|
0,8 g
|
0,3 g
|
0,4 g
|
|
Rost:
|
24 g
|
13 g
|
14 g
|
10 g
|
|
Fehérje:
|
13 g
|
6,8 g
|
4,9 g
|
5,4 g
|
|
Só:
|
0,07 g
|
1,1 g
|
1 g
|
0,8 g
|
Ebből a tasakból 2 darab körülbelül 480 g-os kenyeret lehet készíteni a feltüntetett recept alapján.
További receptekért látogass el a www.edenpremium.hu/blog oldalra.
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.
A kész kenyér és zsemlék amint kihűltek azonnal fagyaszthatóak (a kenyér szeletelve, adagonként). Kiolvasztva, visszanyerik eredeti, friss állagukat és ízüket. Eltarthatóságuk mélyhűtés nélkül, szobahőmérsékleten, lezárt nejlontasakban 3 nap. Hűtőben nem érdemes tárolni, mert megkeményednek.
A változó éghajlati viszonyok és a termő területek eltérő tulajdonságai miatt minden alapanyagnak, szállítmánynak különböző lehet a pontos tápértéke. Igyekszünk honlapunkon folyamatosan frissíteni az adatokat, de kérjük minden esetben figyelmesen ellenőrizze a terméken szereplő hátsó címke értékeket, mivel mindig az az irányadó.
Gluténmentes üzemben készült.
Származási hely: Magyarország
Tárolás: Száraz, hűvös, napfénytől védett helyen.
Allergén információ: A termék dióféléket is feldolgozó üzemben készült.
Nettó tömeg: 500g
