Mit dieser Backmischung kann man glutenfreien, milchfreien, eifreien und dünnen Pizzateig ohne Ölzusatz zubereiten.
In unseren Produkten werden keine Erzeugnisse tierischen Ursprungs verwendet, deshalb ist die Szafi Free Produktfamilie frei von Verunreinigungen und garantiert vegan!
Dieses Produkt hat den Preis 2018 "Product of the Year" in der Kategorie "Glutenfreie Nahrungsmittel" in Ungarn gewonnen! Durchgeführt von einer GfK-Untersuchung unter Einbeziehung von 2000 Verbrauchern.
Zutaten:
Glutenfreie Mehlmischung (Buchweizenmehl, Hirsemehl, Mohrenhirsemehl), Tapiokastärke, Ballaststoffmischung (Bambusfasermehl, Flohsamenschalenmehl), Backtriebmittel (Natriumbikarbonat), Gewürzzubereitung (Oregano, Basilikum, Thymian, Rosmarin, Majoran, Bohnenkraut, Salbei), Salz, Säureregulator (Zitronensäure)
| Durchschnittliche Nährwerte: |
100 g Backmischung |
| Energie: |
1421 kJ (336 kcal) |
| Fett: |
1,9 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: |
0,5 g |
| Kohlenhydrate: |
66 g |
| - davon Zucker: |
1,4 g |
| Ballaststoffe: |
11 g |
| Eiweiß: |
8,3 g |
| Salz: |
0,78 g |
| Enthält keinen Zuckerzusatz. Enthält natürlich vorkommenden Zucker. |
Szafi Free Pizzateig
Zutaten (für 1 Stück 100 g Pizzaboden von 20 cm):
65 g + 5 g Szafi Free Pizzateig-Backmischung vegan, 8 g frisch gepresster Zitronensaft (kann durch Apfelessig ersetzt werden), 50 g lauwarmes Wasser
Zubereitung:
Den Zitronensaft, das Wasser und 65 g Backmischung kneten und 10 Minuten ruhen lassen
Nach der Ruhezeit soviel Mehl dazugeben, dass man einen gut formbaren Teig (etwa 5 g) bekommt, den Teig durchkneten, dann mit mehligen Händen auf einem mit Öl bepinselten Fettpapier (auf dem wir den Teig backen werden), einen Pizzaboden von 20-22 cm formen (das geölte Fettpapier ist wichtig, damit der Teig nach dem Backen nicht auf dem Papier klebt).
Mit Tomatensoße dick bepinseln (damit der Teig während des Backens die Sauce gut aufnimmt), dann den Lieblingsbelag drauflegen.
In einem vorgeheizten Ofen bei 200 Grad bei Unter- und Oberhitze 10 Minuten backen, dann bei 180 Grad 12 Minuten fertig backen.
Man kann auch Käse nehmen, der den jeweiligen Ernährungsformen entspricht (z.B. veganen Käse), am besten in den letzten 5 Minuten des Backens drauflegen.
Herkunfstland: EU
Mindestens haltbar: auf packungen
Kühl und trocken lagern!
Allergen Info: Das Produkt wurde in einem Betrieb angefertigt geworden in dem Ölsaaten verwendet werden.
