A mandulafa termése a világ összes olajos magvai közül az egyik legrégebbi és legismertebb.
A mandula kiváló B1-, B2- és B6- és E-vitamin forrás. Ásványi anyagai közül a rengeteg kálium, kálcium, magnézium említendő de nagy mennyiségben tartalmaz foszfort is. Nyomelemei közül a vas, mangán és cink kiemelendő.
Fogyasztható nyersen, sózva vagy édesítve.
Dióval keverve, a curry-s rizs közkedvelt alapanyaga a Távol-Keleten. Pehelyként, desszertekre, fagylaltokra szórva
igen mutatós. Gyakran keverik édességek, sütemények, kekszek, torták masszájába.
A mandulavaj alapanyaga, amit a friss mandulára érzékenyek is fogyaszthatnak.
Allergén információ:
A termék dióféléket feldolgozó üzemben készült.
Összetevők: 100% mandula
| Átlagos tápérték 100g termékben |
|
|
| Energia
|
2470 |
Kj |
|
| 575 |
kcal |
|
| Fehérje |
21g |
g |
|
| Zsír |
49 |
g |
|
| – amelyből telített zsírsavak |
4 |
g |
|
| Szénhidrát |
21 |
g |
|
| – amelyből cukrok |
4,5 |
g |
|
| Rost |
12 |
g |
|
| Ca |
264 |
mg |
|
| Fe |
4 |
mg |
|
| Mg |
286 |
mg |
|
| P |
484 |
mg |
|
| K |
705 |
mg |
|
| Thiamine |
0,21 |
mg |
|
| Riboflavin |
1,01 |
mg |
|
| Niacin |
3,39 |
mg |
