A mandulafa termése a világ összes olajos magvai közül az egyik legrégebbi és legismertebb.
A mandula kiváló B1-, B2- és B6- és E-vitamin forrás. Ásványi anyagai közül a rengeteg kálium, kálcium, magnézium említendő de nagy mennyiségben tartalmaz foszfort is. Nyomelemei közül a vas, mangán és cink kiemelendő.
Fogyasztható nyersen, sózva vagy édesítve.
Dióval keverve, a curry-s rizs közkedvelt alapanyaga a Távol-Keleten. Pehelyként, desszertekre, fagylaltokra szórva
igen mutatós. Gyakran keverik édességek, sütemények, kekszek, torták masszájába.
A mandulavaj alapanyaga, amit a friss mandulára érzékenyek is fogyaszthatnak.
Allergén információ:
A termék dióféléket feldolgozó üzemben készült.
Összetevők: 100% mandula
Átlagos tápérték 100g termékben |
|
|
Energia
|
2470 |
Kj |
|
575 |
kcal |
|
Fehérje |
21g |
g |
|
Zsír |
49 |
g |
|
– amelyből telített zsírsavak |
4 |
g |
|
Szénhidrát |
21 |
g |
|
– amelyből cukrok |
4,5 |
g |
|
Rost |
12 |
g |
|
Ca |
264 |
mg |
|
Fe |
4 |
mg |
|
Mg |
286 |
mg |
|
P |
484 |
mg |
|
K |
705 |
mg |
|
Thiamine |
0,21 |
mg |
|
Riboflavin |
1,01 |
mg |
|
Niacin |
3,39 |
mg |