Mi a különbség a Fehér és a Barna rizs között?
A két rizstípus közötti különbségek abból erednek, hogy a fehér rizs hántolási és fényezési eljárásokon esik át. A feldolgozási folyamatok során értékes vitaminok és ásványi anyagok vesznek el belőle. A barna rizs sokkal több tápanyagot tartalmaz.
A barna rizs sok E-vitamint, B-vitaminokat, tiamint, riboflavint, niacint és B6-vitamint, folsavat, káliumot, magnéziumot, vasat tartalmazhat. A fehér rizsben ezekből lényegesen kevesebb található, ráadásul élelmi rost tartalma is csak negyede a barna változatnak. A gluténérzékenyek számára szintén ajánlott a rizs, mint gabonaféle fogyasztása.
Felhasználási javaslat:
Mossuk át alaposan és többszörösen a rizst és forraljuk fel hozzá a vizet. A tűzhelyt állítsuk be a lehető legalacsonyabb hőmérsékletre,és fedő alatt pároljuk a rizst tovább kb 10-15 percig.
Allergén információ:
A termék dióféléket feldolgozó üzemben készült.
| Átlagos tápérték 100g termékben |
RBÉ* |
| Energia |
1582 |
KJ |
17% |
| 373 |
kcal |
| Zsír |
2,9 |
g |
3% |
| – telített zsírsavak |
1 |
g |
3% |
| Szénhidrát |
77,2 |
g |
27% |
| – cukor |
1,3 |
g |
1% |
| Rost |
3,5 |
g |
– |
| Fehérje |
7,9 |
g |
18% |
| Só |
0 |
g |
0% |
*referencia beviteli érték
Származási hely: Magyarország
