Összetevők: mungóbab*
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.
A mungó bab Dél-Ázsiából származik, Indiában nagy szeretettel használt bab fajta.
Felhasználása: gyakran csíráztatáshoz használják, de természetesen megfőzve is fogyasztható.
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
| Energiaérték: |
1146 kJ / 274 kcal |
| Zsír: |
1,2 g |
| - amelyből telített zsírsavak: |
0,27 g |
| Szénhidrát: |
41,5 g |
| - amelyből cukor: |
1,4 g |
| Fehérje: |
23,1 g |
| Só: |
0,9 g |
Száraz, hűvös helyen tartandó!
Származási ország: Kína.
Csíráztattatok már Mungó babot?
Ha még nem, itt az ideje ;)
Nem kell hozzá más, mint egy tiszta befőttes üveg és mungó bab :)
0. nap: a befőttesüveg aljára szórok egy kevés mungóbabot (annyit, hogy max. ketten legyenek egymás felett, tehát két vékony rétegben legyenek alul), és felöntöm langyos vízzel. 10-12 órát hagyom ázni, aztán leöntöm.
1. nap: átmosom és leszűröm a csírákat naponta 2-3-szor, amikor eszembe jut (általában reggel és este). Nedvesen várakoznak az üvegben és szépen fejlődnek.
2. nap: ismételjük az átmosási napot!
3. nap: megnőttek, áthelyezzük egy dobozba, és mennek a hűtőbe. Ott még nőnek egy picit, de ezen a ponton már ehetők. 2-3 napig eltartható a hűtőben
